Niedrigtemperatur gegartes Roastbeef mit Pecorino, mariniertem Zucchini und Orangensauce
Roast beef cotto a bassa temperatura con pecorino, zucchine marinate e salsa all'arancia
16 €
Monte Donato · Bologna
Nährwerte
≈ 500 kcalpro Portion von etwa 300 g
- Eiweiß31%
- Fett55%
- Kohlenhydrate14%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Rinderbraten, der langsam bei niedriger Temperatur gegart wird, serviert mit Pecorino-Käse, marinierten Zucchini und einer Sauce auf Zitrusbasis.
- Küche
- Italienisch
Typische Zutaten
- Rindfleisch
- Pecorino-Käse
- Zucchini
- Orangensaft
- Olivenöl
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
Hat dir das Gericht geschmeckt?