In Rotwein geschmorte Rinderbacke mit Lauchschnee
Carrillera de vacuno braseada al vino tinto con espuma de puerro
23,30 €
Rongorri Restaurante · Bilbao
Nährwerte
≈ 550 kcalpro Portion von etwa 350 g
- Eiweiß33%
- Fett58%
- Kohlenhydrate9%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Rinderbacken werden in einer Rotwein-Flüssigkeit langsam geschmort, bis sie zart und saftig sind. Das Gericht wird mit einem leichten, aufgeschäumten Lauchschaum vollendet.
- Küche
- Spanisch
Typische Zutaten
- Rinderbacke
- Rotwein
- Lauch
- Rinderfond
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
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