Oliobide-Ei bei 63ºC auf Trüffelkartoffelpüree und gerösteten roten Paprikas
HUEVO DE OLIOBIDE A 63ºC SOBRE PURÉ DE PATATA TRUFADA Y PIMIENTOS ROJOS ASADOS
12,50 €
Restaurante Aitor Rauleaga · Bilbao
Nährwerte
≈ 400 kcalpro Portion von etwa 250 g
- Eiweiß13%
- Fett61%
- Kohlenhydrate26%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Ein langsam gegartes Ei auf cremigem, trüffelduftendem Kartoffelpüree und gerösteter Paprika.
- Küche
- Spanisch
Typische Zutaten
- Ei
- Kartoffel
- Trüffel
- rote Paprika
- Olivenöl
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
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