Basque Cheesecake

14 €

Bar Baserr · Bilbao

Basque Cheesecake serviert mit saisonalem Obst, Marcona-Mandeln und Honig.

Nährwerte

≈ 450 kcalpro Portion von etwa 150 g

Eiweiß6%
6%
Fett70%
70%
Kohlenhydrate23%
23%

Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.

Über das Gericht

Ein käsekuchen ohne Boden, bekannt für seine dunkle, karamellisierte Oberseite und sein cremiges, fast flüssiges Zentrum. Er wird typischerweise bei hoher Temperatur gebacken.

Küche: Spanisch (Baskisch)

Typische Zutaten

Frischkäse
Eier
Zucker
Schlagsahne
saisonales Obst
Marcona-Mandeln
Honig

Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.

Geschichte des Gerichts

Baskenland, Spanien · 1988

Basque-style cheesecake — © Yukio 12 · CC BY-SA 4.0 · Wikimedia Commons

Herkunft: Baskenland, Spanien
Entstehung: 1988

Quellen: Wikidata (CC0) · Wikipedia ·

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