Nährwerte
≈ 500 kcalpro Portion von etwa 150 g
- Eiweiß18%
- Fett78%
- Kohlenhydrate3%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Hauchdünn geschnittenes rohes Rindfleisch, belegt mit Scheiben von Foie gras, oft mit Öl oder Balsamico-Reduktion beträufelt.
- Küche
- Spanisch
- Herkunft
- Spanien, unbekannt
Typische Zutaten
- Rinder-Carpaccio
- Foie gras
- Olivenöl
- Parmesan
- Rucola
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
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