Sommerliches Carpaccio
Carpaccio Estivo
25 €
La Moderna Brace · Bari
Cremige Stracciatella mit karamellisierten Zwiebeln, Rucola und zerbröseltem Tarallo.
Nährwerte
≈ 400 kcalpro Portion von etwa 150 g
- Eiweiß10%
- Fett71%
- Kohlenhydrate19%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Ein saisonaler Fleisch-Appetithappen mit cremigem Stracciatella-Käse, kombiniert mit herzhaften und süßen Elementen.
- Küche
- Italienisch
Typische Zutaten
- Stracciatella-Käse
- karamellisierte Zwiebeln
- Rucola
- Tarallo
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
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