Carpaccio Estivo
25 €
La Moderna Brace · Bari
Stracciatella cremosa con cipolla caramellata, rucola e tarallo sbriciolato.
Valori nutrizionali
≈ 400 kcalper porzione di circa 150 g
- Proteine10%
- Grassi71%
- Carboidrati19%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Un antipasto di carne stagionale che presenta la cremosa stracciatella abbinata a elementi sapidi e dolci.
- Cucina
- Italiana
Ingredienti tipici
- stracciatella
- cipolla caramellata
- rucola
- tarallo
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
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