Cazón in gaditanischer Marinade mit Yuzu-Mayonnaise und Sriracha
Cazón en adobo gaditano con mayonesa de yuzu y sriracha
13,90 €
VinoMio · Barcelona
- Fisch
Nährwerte
≈ 500 kcalpro Portion von etwa 250 g
- Eiweiß26%
- Fett63%
- Kohlenhydrate11%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Marinierter Hundsfisch (kleiner Hai) zubereitet im Stil von Cádiz, serviert mit zitrusartiger Yuzu-Mayonnaise und scharfer Sriracha.
- Küche
- Spanisch (andalusisch)
- Herkunft
- Cádiz, Spanien
Typische Zutaten
- Hundsfisch
- Essig
- Yuzu
- Mayonnaise
- Sriracha
- Gewürze
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
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