Tagliatelle alla carbonara, serviert in Form eines Pecorino-Käserads

Tagliatelle alla carbonara servida en forma de queso pecorino

36 €

Murivecchi · Barcelona · 2 personas

Nährwerte

≈ 850 kcalpro Portion von etwa 400 g

Eiweiß16%
16%
Fett53%
53%
Kohlenhydrate31%
31%

Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.

Über das Gericht

Ein traditionelles römisches Pastagericht aus Eiern, Hartkäse und gepökeltem Schweinefleisch, das theatralisch in einem ausgehöhlten Pecorino-Rad zubereitet wird.

Küche: Italienisch (römisch)
Herkunft: Rom

Typische Zutaten

Tagliatelle
Guanciale
Pecorino Romano
Ei
schwarzer Pfeffer

Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.

Hat dir das Gericht geschmeckt?

Zurück zur Speisekarte von Murivecchi