Konfierter Kabeljau

Bacalao confitado

19,90 €

Morralet · Barcelona

Konfierter Kabeljau mit Lauch und geschmorten Tomaten.

Nährwerte

≈ 500 kcalpro Portion von etwa 350 g

Eiweiß29%
29%
Fett61%
61%
Kohlenhydrate10%
10%

Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.

Über das Gericht

Kabeljaufilets, die langsam bei niedriger Temperatur in Öl gegart werden, um eine zarte Textur zu erhalten. Es wird typischerweise mit aromatischem Gemüse wie Lauch und Tomaten serviert.

Küche: Spanisch
Herkunft: Spanien

Typische Zutaten

Kabeljau
Lauch
Tomaten
Olivenöl

Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.

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