Poniente Restaurante
Alicante · Spanisch · €€€€ · 70 Gerichte · 2 € – 180 € · Vegetarierfreundlich
Was man hier bestellen sollte
Keine passenden Gerichte.
Kalte Vorspeisen Entrantes fríos
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pericana con tostas de pan
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embutido de cercania en cuatro elaboraciones
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Tabla de salazones: Hueva de atunarro, hueva de maruca, hueva de mujol y mojama de atún.
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Iberischer Schinken
Salate Ensaladas
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Thunfischsalat
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Ensalada escabechada en casa de perdiz
Escabèche-Kaninchen mit Piquillo-Paprika, Ei und Sardellen.
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Cogollos
15 €Herz von der Salatendollie -
Tomate trinchado con mollitas, cebolla tierna, tierra de aceituna negra y… …capellán cremat.
Warme Vorspeisen Entrantes calientes
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Croqueta de txistorra.
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Croqueta de boletus.
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Croqueta de queso idiazabal.
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Manitas de cerdo deshuesadas sobre salsa vizcaína
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huevos rotos con txistorra y pimientos del padrón
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huevos rotos con jamón y pimientos del padrón
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piquillos rellenos de puntas de chuletón en salsa del mismo
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habitas salteadas con txistorra sobre boletus a la crema
Meeresfrüchte aus der Region Marisco de cercania
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quisquilla extra de santa pola
Zwölf Stück Quisquilla aus Santa Pola.
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Tigergarnele
72 €langostino tigre -
gamba roja terciada
Zwölf Stück rote Garnele, dreifach verarbeitet.
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Rote Garnele extra
180 €gamba roja extra -
Zamburiña im Ofen
3,50 €zamburiña al horno
Vom Meer auf den Tisch Del mar a la mesa
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Chipirones braseados sobre cama de cebolla confitada
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sepia limpia con ajoperejil (400gr. aprox.)
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almejas a la bilbaína de «coge pan y moja»
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puntillas a la andaluza sobre habitas salteadas con virutas de ibérico
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Gambones al ajillo (12 piezas)
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Calamar relleno de marisco en salsa marinera
Fische Pescados
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bacalao al pilpil con sus trigueros
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Lomo de Rodaballo con ensalada fresca de berros, cilantro y su aderezo
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Merluza rellena de Txangurro sobre piquillos asados a la leña
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Rape salteado con gambas, almejas y huevas de mujol
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Lubina salvaje al corte en rustidera con su patata asada
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Lubina salvaje al corte a la plancha con piquillos de lodosa
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Lubina salvaje a la sal con su guarnición
Fleisch Carnes
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Tacos de solomillo ibérico salteados con ajos dorados y trigueros
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pularda rellena de trufa con salsa de orejones y parmentier
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entrecot de lomo alto de novilla (350gr aprox)
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Rinderfilet
24 €Solomillo de novilla (250 gms aprox) -
Chuleta 5 costillas de novilla joven de pasto de la cornisa cantábrica (1.2/1.4 kg. aprox)
Beilagen zu unserem Fleisch Acompaña nuestras carnes
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Blauschimmelkäse-Sauce
3,50 €Salsa de queso azul -
Foie-Sauce
3,50 €Salsa de foie
Desserts Postres
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Leche frita con helado de turrón
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Tarta de queso con arandanos negros
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Tarta Sacher con su confitura de melocotón y helado de ron y pasas
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Sabayón de queso y helado e higos al marrasquino
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Goxua
7 €Goxua, genio y figura ¡¡¡Hasta la sepultura!!! -
Sorbete Love Spirit (helado de mojito y vodka)
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Handgemachte Cremes
1 bola 3,50 €2 bolas 6 €3 bolas 7,50 €Cremas artesanas
Aus dem Meer De mar adentro
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Arroz a Banda: Gambón y calamar
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Señoret: Calamar, sepia, gambón y mejillón
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Negro: Sepia bruta y ajetes tiernos
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canaillas: Calamar, gambón y canaillas
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rape: Con almejas
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navajas: Con gamba roja (2pax)
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Meloso de boquerones: con espinacas
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Meloso de bacalao:
Cremiger Kabeljau mit Piquillo-Paprika und großen Muscheln.
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Meloso de Bogavante y tan campante (½ Bogavante)
Vom Land De la tierra
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Del bancal: con verduras de la huerta
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Magro mit Gemüse
15 €magro: con verduras -
Señoret de tierra: pollo, garbanzos, puntita de chorizo y piquillos
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Secreto: con ajetes, trigueros y setas
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Conejo: caracoles y pimientos rojos
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Arroz al horno
18 €Arroz al horno:
Fideuá und Gazpachos Fideguás y gazpachos:
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Fideguá de gambones y sepia
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Gazpacho de mero
18 €Gazpachos de mero -
Gazpachos de conejo
Preise wie vom Lokal veröffentlicht; sie können sich geändert haben. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.