Poniente Restaurante
Аліканте · Іспанська · €€€€ · 70 страв · 2 EUR – 180 EUR · Для вегетаріанців
Що тут замовити
Немає відповідних страв.
Холодні закуски Entrantes fríos
-
pericana з тостами
12 EURpericana con tostas de pan -
embutido de cercania en cuatro elaboraciones
-
Tabla de salazones: Hueva de atunarro, hueva de maruca, hueva de mujol y mojama de atún.
-
Jamón Ibérico Revisám
21 EURіспанський хамон
Салати Ensaladas
-
Салат з тунця боніто
8 EUREnsaladilla de bonito -
Салат Poniente
13 EUREnsalada Poniente -
Ensalada escabechada en casa de perdiz
Маринований кролик із перцями пікільо, яйцем та анчоусами.
-
Cogollos
-
Нарізаний томат із м'якими потрохами, молодою цибулею, землею з чорних оливок та капеллан кремат
13 EURTomate trinchado con mollitas, cebolla tierna, tierra de aceituna negra y… …capellán cremat.
Гарячі закуски Entrantes calientes
-
Крокета з чістори
2 EURCroqueta de txistorra. -
Крокета з біолетів
2 EURCroqueta de boletus. -
Croqueta de queso idiazabal.
-
Manitas de cerdo deshuesadas sobre salsa vizcaína
-
huevos rotos con txistorra y pimientos del padrón
-
huevos rotos con jamón y pimientos del padrón
-
piquillos rellenos de puntas de chuletón en salsa del mismo
-
habitas salteadas con txistorra sobre boletus a la crema
Місцеві морепродукти Marisco de cercania
-
Квіськілья Санта-Пола
150 EURquisquilla extra de santa polaДванадцять штук квіськільї з Санта-Поли.
-
Тигрова креветка
72 EURlangostino tigre -
Екстра червона креветка
180 EURgamba roja extra -
Запечена замурінья
3,50 EURzamburiña al horno
З моря на стіл Del mar a la mesa
-
Андулузькі анчоуси
10 EURboquerones a la andaluza. -
Chipirones braseados sobre cama de cebolla confitada
-
sepia limpia con ajoperejil (400gr. aprox.)
-
almejas a la bilbaína de «coge pan y moja»
-
puntillas a la andaluza sobre habitas salteadas con virutas de ibérico
-
Креветки з часником
20 EURGambones al ajillo (12 piezas) -
Calamar relleno de marisco en salsa marinera
Риба Pescados
-
bacalao al pilpil con sus trigueros
-
Lomo de Rodaballo con ensalada fresca de berros, cilantro y su aderezo
-
Merluza rellena de Txangurro sobre piquillos asados a la leña
-
Rape salteado con gambas, almejas y huevas de mujol
-
Lubina salvaje al corte en rustidera con su patata asada
-
Lubina salvaje al corte a la plancha con piquillos de lodosa
-
Lubina salvaje a la sal con su guarnición
М'ясо Carnes
-
Tacos de solomillo ibérico salteados con ajos dorados y trigueros
-
pularda rellena de trufa con salsa de orejones y parmentier
-
Стейк з вирізки телиці
21 EURentrecot de lomo alto de novilla (350gr aprox) -
Вирізка телиці
24 EURSolomillo de novilla (250 gms aprox) -
Chuleta 5 costillas de novilla joven de pasto de la cornisa cantábrica (1.2/1.4 kg. aprox)
Доповнення до нашого м'яса Acompaña nuestras carnes
-
Соус із блакитного сиру
3,50 EURSalsa de queso azul -
Соус із фуа-гра
3,50 EURSalsa de foie
Десерти Postres
-
Leche frita con helado de turrón
-
Tarta de queso con arandanos negros
-
Tarta Sacher con su confitura de melocotón y helado de ron y pasas
-
Sabayón de queso y helado e higos al marrasquino
-
Goxua
7 EURGoxua, genio y figura ¡¡¡Hasta la sepultura!!! -
Сорбет Love Spirit
8 EURSorbete Love Spirit (helado de mojito y vodka) -
Крафтове морозиво
1 bola 3,50 EUR2 bolas 6 EUR3 bolas 7,50 EURCremas artesanas
З морських глибин De mar adentro
-
Arroz a Banda: Gambón y calamar
-
Señoret: Calamar, sepia, gambón y mejillón
-
Negro: Sepia bruta y ajetes tiernos
-
canaillas: Calamar, gambón y canaillas
-
rape: Con almejas
-
navajas: Con gamba roja (2pax)
-
Meloso de boquerones: con espinacas
-
Мелоз із лобстера
25 EURMeloso de Bogavante y tan campante (½ Bogavante)
З суходолу De la tierra
-
Del bancal: con verduras de la huerta
-
Magro з овочами
15 EURmagro: con verduras -
Señoret de tierra: pollo, garbanzos, puntita de chorizo y piquillos
-
Secreto: con ajetes, trigueros y setas
-
Conejo: caracoles y pimientos rojos
-
Запечений рис
18 EURArroz al horno:
Фідеуа та гаспачо Fideguás y gazpachos:
-
Rosellat del señoret
17 EUR -
Fideguá de gambones y sepia
-
Gazpachos de mero
-
Гаспачо з кролика
18 EURGazpachos de conejo
Ціни подано так, як їх опублікував заклад; вони могли змінитися. Зображення страв намальовано за описом у меню, це не фото від закладу.