Poniente Restaurante
Аликанте · Испанская · €€€€ · 70 блюд · 2 € – 180 € · Для вегетарианцев
Что здесь заказать
Подходящих блюд нет.
Холодные закуски Entrantes fríos
-
Перика с тостами
12 €pericana con tostas de pan -
embutido de cercania en cuatro elaboraciones
-
Tabla de salazones: Hueva de atunarro, hueva de maruca, hueva de mujol y mojama de atún.
-
Иберийский хамон
Салаты Ensaladas
-
Ensaladilla de bonito
-
Салат Повьенте
13 €Ensalada Poniente -
Ensalada escabechada en casa de perdiz
Маринованный кролик с перцем пикильо, яйцом и анчоусами.
-
Cogollos
-
Tomate trinchado con mollitas, cebolla tierna, tierra de aceituna negra y… …capellán cremat.
Горячие закуски Entrantes calientes
-
Croqueta de txistorra.
-
Croqueta de boletus.
-
Croqueta de queso idiazabal.
-
Manitas de cerdo deshuesadas sobre salsa vizcaína
-
huevos rotos con txistorra y pimientos del padrón
-
huevos rotos con jamón y pimientos del padrón
-
piquillos rellenos de puntas de chuletón en salsa del mismo
-
habitas salteadas con txistorra sobre boletus a la crema
Местные морепродукты Marisco de cercania
-
quisquilla extra de santa pola
Двенадцать штук квискильи из Санта-Полы.
-
langostino tigre
-
gamba roja extra
-
zamburiña al horno
Из моря к столу Del mar a la mesa
-
boquerones a la andaluza.
-
Chipirones braseados sobre cama de cebolla confitada
-
sepia limpia con ajoperejil (400gr. aprox.)
-
almejas a la bilbaína de «coge pan y moja»
-
puntillas a la andaluza sobre habitas salteadas con virutas de ibérico
-
Gambones al ajillo (12 piezas)
-
Calamar relleno de marisco en salsa marinera
Рыба Pescados
-
bacalao al pilpil con sus trigueros
-
Lomo de Rodaballo con ensalada fresca de berros, cilantro y su aderezo
-
Merluza rellena de Txangurro sobre piquillos asados a la leña
-
Rape salteado con gambas, almejas y huevas de mujol
-
Lubina salvaje al corte en rustidera con su patata asada
-
Lubina salvaje al corte a la plancha con piquillos de lodosa
-
Lubina salvaje a la sal con su guarnición
Мясо Carnes
-
Tacos de solomillo ibérico salteados con ajos dorados y trigueros
-
pularda rellena de trufa con salsa de orejones y parmentier
-
entrecot de lomo alto de novilla (350gr aprox)
-
Solomillo de novilla (250 gms aprox)
-
Chuleta 5 costillas de novilla joven de pasto de la cornisa cantábrica (1.2/1.4 kg. aprox)
Гарниры к мясу Acompaña nuestras carnes
-
Соус из голубого сыра
3,50 €Salsa de queso azul -
Соус из фуа-гра
3,50 €Salsa de foie
Десерты Postres
-
Leche frita con helado de turrón
-
Tarta de queso con arandanos negros
-
Tarta Sacher con su confitura de melocotón y helado de ron y pasas
-
Sabayón de queso y helado e higos al marrasquino
-
Goxua
7 €Goxua, genio y figura ¡¡¡Hasta la sepultura!!! -
Sorbete Love Spirit (helado de mojito y vodka)
-
Ремесленный крем
1 bola 3,50 €2 bolas 6 €3 bolas 7,50 €Cremas artesanas
Морские деликатесы De mar adentro
-
Arroz a Banda: Gambón y calamar
-
Señoret: Calamar, sepia, gambón y mejillón
-
Negro: Sepia bruta y ajetes tiernos
-
canaillas: Calamar, gambón y canaillas
-
rape: Con almejas
-
navajas: Con gamba roja (2pax)
-
Meloso de boquerones: con espinacas
-
Нежный омар
25 €Meloso de Bogavante y tan campante (½ Bogavante)
Продукты земли De la tierra
-
Del bancal: con verduras de la huerta
-
magro: con verduras
-
Señoret de tierra: pollo, garbanzos, puntita de chorizo y piquillos
-
Secreto: con ajetes, trigueros y setas
-
Conejo: caracoles y pimientos rojos
-
Запеченный рис
18 €Arroz al horno:
Рисовые блюда и гаспачо Fideguás y gazpachos:
-
Fideguá de gambones y sepia
-
Gazpachos de mero
-
Gazpachos de conejo
Цены указаны так, как их опубликовало заведение; они могли измениться. Картинки блюд нарисованы по описанию в меню, это не фотографии заведения.