Salazones-Platte (Mojama, Thunfischrogen, Maruca)
Tabla Salazones (Mojama, Hueva atún, Maruca)
Jgourmet · Alicante · S/M
Nährwerte
≈ 300 kcalpro Portion von etwa 150 g
- Eiweiß57%
- Fett40%
- Kohlenhydrate3%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Eine Auswahl an gepökelten und gesalzenen Meeresfrüchten, typischerweise mit getrocknetem Thunfischbauch und verschiedenen Arten von Fischrogen.
- Küche
- Spanisch (Andalusisch)
- Herkunft
- Spanien, Küstenregionen
Typische Zutaten
- Mojama
- Thunfischrogen
- Maruca
- Salz
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
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