Angebratene Gänseleber
SEARED FOIE GRAS
6 €
Deba Sushi Lounge · Costa Adeje · 1 PIECE
Angebratene Gänseleber serviert mit karamellisierten Zwiebeln.
Nährwerte
≈ 300 kcalpro Portion von etwa 60 g
- Eiweiß6%
- Fett89%
- Kohlenhydrate5%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Ein Luxusgericht mit fetter Enten- oder Gänseleber, die in der Pfanne angebraten wird, um eine knusprige Außenseite und ein cremiges Inneres zu erhalten. Es wird typischerweise mit süßen Beilagen wie karamellisierten Zwiebeln serviert.
- Küche
- Französisch
- Herkunft
- Frankreich
Typische Zutaten
- Foie gras
- Zwiebeln
- Zucker
- Butter
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
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