Nährwerte
- Eiweiß26%
- Fett63%
- Kohlenhydrate12%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Lamm, das langsam in einem Pergamentpaket gegart wird, oft mit Knoblauch und Kräutern. Diese Methode stellt sicher, dass das Fleisch zart und saftig bleibt.
- Küche
- Griechisch
Typische Zutaten
- Lamm
- Knoblauch
- Zitrone
- Olivenöl
- Kartoffeln
- Kräuter
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
Geschichte des Gerichts
Griechenland
- Herkunft
- Griechenland
- Benannt nach
- Klephten
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Kleftiko (griechisch Κλέφτικο, Räuberart) ist ein traditionelles griechisches Schmorgericht von Lamm- oder Ziegenfleisch; es führt seinen Namen auf die Klephten (auch Kleften) zurück.
Auszug aus dem Wikipedia-Artikel „Kleftiko“ · verwendete Version · CC BY-SA 4.0
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