Pauli

Burrata sa carpacciom od tikvica, maslinovim uljem, limunom i pinjolima.

Tiradito s mariniranim lososom, Aji Amarillo i avokadom.

Beef Tartar sa soja žumancetom, slamicom od krompira i domaćim brioche pecivom.

Prženo piletina sa slatko-ljutom čili marinadom, mladim lukom, susamom i majonezom od hrena.

Beef Tataki od entrecôtea sa ponzu sosom, mango gelom i mladim lukom.

Tartar od tunjevine sa soyom, susamom i umakom od badema.

Caesar Salad sa grilanim rimska salatom, mrvicama od bijelog luka i limuna te Caesar dresingom.

Magret od patke sa puréeom od slatke {{sweet potato}}, jusom, baby mrkvom i chutneyom od šljiva.

Duhulji goveđi obrazi sa puréeom od krompira, povrćem i jusom.

Filet brancina sa šampanjac holandez sosom, puréeom od karfiola i mladim lukom.

Rižoto od škampi sa pečenim škampima, mousseom od rakova shell i majonezom od vlasca.

Pečeni karfiol sa miso tahini majonezom, narom, tzatzikijem i salatom od začinskog bilja.

Entrecôte sa različitim prilozima po izboru.

Filet od govedine sa različitim prilozima po izboru.

Cheesecake sa ragoutom od bobičastog voća.

Mousse od bijele čokolade sa ragoutom od šljiva, karamelizovanim pekan orasima i čokoladnim papirom.

Slatki zapečeni hljeb sa vanilija sosom, dulce de leche i sladoledom od čokolade.

Četiri vrste sirovog mlijeka sira sa chutneyom i hljebom od kiselog tijesta.