Baccalà mantecato
Mliječni slani bakalar na polenti
€ 9
Goja Ristoro · Torino
Baccalà mantecato poslužen na bijeloj polenti.
Nutritivne vrijednosti
≈ 400 kcalpo porciji od oko 250 g
- Proteini20%
- Masti57%
- Ugljikohidrati23%
Procjena za uobičajenu porciju ovog jela; recept restorana može se razlikovati.
O jelu
Slani bakalar umućen sa uljem u kremastu konzistenciju, često se služi uz polentu.
- Kuhinja
- Italijanska (Venecijanska)
Tipični sastojci
- slani bakalar
- maslinovo ulje
- mlijeko
- bijela polenta
Opće informacije o ovom jelu, ne potiču od lokala. Slike jela su ilustracije prema opisu iz jelovnika, a ne fotografije lokala.
Historija jela
Italija
- Porijeklo
- Italija
Je li vam se svidjelo jelo?
Baccalà mantecato: gdje ga još jesti Nazad na jelovnik: Goja Ristoro