
Sous vide pileći file pečen sa ratatouille povrćem, pireom od slatkogumpi i umakom od majčine dušice
Sous vide chicken fillet roasted with ratatouille, sweet potato puree and thyme sauce
€ 14
Anza Kitchen and Bar · Solun
Nutritivne vrijednosti
≈ 500 kcalpo porciji od oko 400 g
- Proteini27%
- Masti38%
- Ugljikohidrati35%
Procjena za uobičajenu porciju ovog jela; recept restorana može se razlikovati.
O jelu
Piletina pripremljena metodom sous-vide (u vodenoj kupki na niskoj temperaturi), poslužena uz povrće i pire.
Tipični sastojci
- pileći file
- ratatouille
- slatki krompir
- timijan
Opće informacije o ovom jelu, ne potiču od lokala. Slike jela su ilustracije prema opisu iz jelovnika, a ne fotografije lokala.
Je li vam se svidjelo jelo?