Nutritivne vrijednosti
≈ 450 kcalpo porciji od oko 100 g
- Proteini7%
- Masti91%
- Ugljikohidrati2%
Procjena za uobičajenu porciju ovog jela; recept restorana može se razlikovati.
O jelu
Bogati, kremasti delicijet napravljen od masne patkinje jetre. Obično se služi ohlađen, često uz tostirani hljeb ili brioche.
- Kuhinja
- Francuska
- Porijeklo
- Francuska
Tipični sastojci
- patkina jetra
- so
- naljepnica
- alkohol
Opće informacije o ovom jelu, ne potiču od lokala. Slike jela su ilustracije prema opisu iz jelovnika, a ne fotografije lokala.
Je li vam se svidjelo jelo?
Pačija jetra (foie gras): gdje ga još jesti Nazad na jelovnik: L'Ecrin des Saveurs