Valori nutriționale
≈ 450 kcalper porție de aproximativ 100 g
- Proteine7%
- Grăsimi91%
- Carbohidrați2%
Estimare pentru o porție obișnuită a acestui preparat; rețeta localului poate diferi.
Despre preparat
O delicatesă bogată și cremoasă, preparată din ficat de rață îngroșat. Este servită de obicei rece, adesea cu pâine prăjită sau brioche.
- Bucătărie
- Franceză
- Origine
- Franța
Ingrediente tipice
- ficat de rață
- sare
- piper
- alcool
Informații generale despre acest preparat, nefurnizate de local. Imaginile preparatelor sunt ilustrații după descrierea din meniu, nu fotografii de la local.
Ți-a plăcut preparatul?
Foaie de gâscă: unde se mai mănâncă Înapoi la meniul L'Ecrin des Saveurs