Valori nutrizionali
≈ 450 kcalper porzione di circa 100 g
- Proteine7%
- Grassi91%
- Carboidrati2%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Una delizia ricca e cremosa fatta con il fegato grasso di un'anatra. Viene tipicamente servita fredda, spesso con pane tostato o brioche.
- Cucina
- French
- Origine
- Francia
Ingredienti tipici
- fegato d'anatra
- sale
- pepe
- alcol
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
Ti è piaciuto questo piatto?
Foie gras di anatra: dove mangiarlo ancora Torna al menu di L'Ecrin des Saveurs