Rosa prženi leđni dio jelena
Rosa gebratener Rehrücken
€ 37
Jakob's Esskultur · Salzburg
Rosa prženi leđni dio jelena sa sosom od šumskih gljiva, knedlama i brusnicama sa đumbirom.
Nutritivne vrijednosti
≈ 550 kcalpo porciji od oko 350 g
- Proteini29%
- Masti44%
- Ugljikohidrati27%
Procjena za uobičajenu porciju ovog jela; recept restorana može se razlikovati.
O jelu
Pečeni file srne pripremljen medium-rare, poslužen uz tradicionalne priloge inspirisane šumom.
- Kuhinja
- Austrijska
Tipični sastojci
- file srne
- divlje gljive
- knedle od hljeba
- brusnice
- đevđir
Opće informacije o ovom jelu, ne potiču od lokala. Slike jela su ilustracije prema opisu iz jelovnika, a ne fotografije lokala.
Je li vam se svidjelo jelo?