Nutritivne vrijednosti
≈ 400 kcalpo porciji od oko 300 g
- Proteini37%
- Masti52%
- Ugljikohidrati11%
Procjena za uobičajenu porciju ovog jela; recept restorana može se razlikovati.
O jelu
Junetinski želuđ koji se polako kuha u sosu na bazi paradajza, često začinjen pecorino sirom i mentom.
- Kuhinja
- Italijanska (rimska)
Tipični sastojci
- junetinski želuđ
- paradajz
- pecorino sir
- crni luk
- menta
Opće informacije o ovom jelu, ne potiču od lokala. Slike jela su ilustracije prema opisu iz jelovnika, a ne fotografije lokala.
Historija jela
Italija
- Porijeklo
- Italija
Je li vam se svidjelo jelo?
Trippa alla romana: gdje ga još jesti Nazad na jelovnik: Casa Prati