Tweedie's

Pljødovi na tavi posluženi uz crni puding, pire od graška i hrskavu pancetu.

Kupusnice sa piletinom na pari poslužene uz umak od kamenica.

Grilovane langustine sa salatom od manga, papaje i morske trave u slatkom chilli prelivu.

Vreo dimljeni pastrmlja losos posluženi uz šparoge i Béarnaise umak.

File tunjevine u tempuri umotan u Nori algu sa salatom od rotkvice, krastavca i jogurta.

Svinjski file poslužen uz terin od kajsija i pistacija i chutney od crnog fila.

Sporo pečeni svinjski vrat sa pireom od paškanata i sokovima iz pečenja.

Svježi ulovljeni Amberjack sa gremolatom od limuna, začinskog bilja i bijelog luka.

Piletina pržena na tavi punjena haggisom i poslužena uz umak od viskija i pavlake.

Polovina hrskave patke bez kostiju sa umakom od kiselih višanja i port vina.

Wellington od gljiva, miješanih orašastih plodova i povrća poslužen uz velouté od gljiva.

Cheesecake od bijele čokolade i đumbira sa prelivom od đumbira, vina i brandyja.

Rižini puding po tajlandskom stilu sa kokosovom kremom, aromatičnom travom, grilovanim ananasom i pina coladom.

Frangipane i breskvina tart posluženi uz ohlađenu vanilija crème Anglaise.

Izbor sireva poslužen uz krekere, voće i orašaste plodove.