Nutritivne vrijednosti
≈ 400 kcalpo porciji od oko 300 g
- Proteini30%
- Masti64%
- Ugljikohidrati6%
Procjena za uobičajenu porciju ovog jela; recept restorana može se razlikovati.
O jelu
Nježno skuvana teletina glava koja se služi hladna ili topla, uz klasični Gribiche umak napravljen od žumanjaka kuhanih jajeta, ulja i senfa.
- Kuhinja
- Francuska
- Porijeklo
- Francuska
Tipični sastojci
- teletina glava
- žumanjka
- senf
- kapari
- kornišon
- maslinovo ulje
Opće informacije o ovom jelu, ne potiču od lokala. Slike jela su ilustracije prema opisu iz jelovnika, a ne fotografije lokala.
Je li vam se svidjelo jelo?