Ragù sa parmigjanom od patlidžana
Ragù con parmigiana di melanzane
Osteria da Carmela · Napulj
Goveđi ragù sa San Marzano paradajzom posluženo uz parmigjanu od patlidžana sa jajetom i mozzarellom.
Nutritivne vrijednosti
≈ 600 kcalpo porciji od oko 450 g
- Proteini24%
- Masti54%
- Ugljikohidrati22%
Procjena za uobičajenu porciju ovog jela; recept restorana može se razlikovati.
O jelu
Bogata kombinacija sporog kuhanog goveđeg ragua napravljenog od San Marzano paradajza, poslužen uz slojeve prženog patlidžana, jaja i otopljene mozzarelle.
- Kuhinja
- Italijanska
Tipični sastojci
- govedina
- San Marzano paradajz
- patlidžan
- mozzarella
- jaja
Opće informacije o ovom jelu, ne potiču od lokala. Slike jela su ilustracije prema opisu iz jelovnika, a ne fotografije lokala.
Je li vam se svidjelo jelo?