Hrskava svinjska glava, lardo, poriluk, korijen celera
Crispy pigs’ head, lardo, rhubarb, fennel
£ 32≈ € 38.27
The Garrison · London · 10 x
Hrskava svinjska glava poslužena s lardom, porilukom i korijenom celera.
Nutritivne vrijednosti
≈ 400 kcalpo porciji od oko 100 g
- Proteini15%
- Masti78%
- Ugljikohidrati7%
Procjena za uobičajenu porciju ovog jela; recept restorana može se razlikovati.
O jelu
Hrskavo prženi meso svinjske glave posluženo uz sušeni masni sloj (lardo), rabarbaru i fennel.
Tipični sastojci
- svinjska glava
- lardo
- rabarbara
- fennel
Opće informacije o ovom jelu, ne potiču od lokala. Slike jela su ilustracije prema opisu iz jelovnika, a ne fotografije lokala.
Je li vam se svidjelo jelo?