Nutritivne vrijednosti
≈ 650 kcalpo porciji od oko 400 g
- Proteini28%
- Masti63%
- Ugljikohidrati9%
Procjena za uobičajenu porciju ovog jela; recept restorana može se razlikovati.
O jelu
Klasičan način pripreme gdje se meso jastoga kuha u kremastom sosu, često s brandyjem ili konjakom, i vraća u oklop prije gratineranja.
- Kuhinja
- Francuska
Tipični sastojci
- jastog
- pavlaka
- žumancet
- senf
- sir
- brandy
Opće informacije o ovom jelu, ne potiču od lokala. Slike jela su ilustracije prema opisu iz jelovnika, a ne fotografije lokala.
Historija jela
Francuska
- Porijeklo
- Francuska
- Autor
- Auguste Escoffier
Je li vam se svidjelo jelo?