Wartości odżywcze
≈ 650 kcalna porcję ok. 400 g
- Białko28%
- Tłuszcz63%
- Węglowodany9%
Szacunek dla typowej porcji tego dania; przepis lokalu może się różnić.
O daniu
Klasyczne przygotowanie, w którym mięso homara gotowane jest w kremowym sosie, często z dodatkiem brandy lub koniaku, a następnie nakładane z powrotem do skorupy i zapiekane.
- Kuchnia
- Francuska
Typowe składniki
- homar
- śmietanka
- żółtka jaj
- musztarda
- ser
- brandy
Ogólne informacje o tym daniu, nie pochodzą od lokalu. Obrazy dań to ilustracje na podstawie opisu w menu, a nie zdjęcia z lokalu.
Historia dania
Francja
- Pochodzenie
- Francja
- Twórca
- Auguste Escoffier
Smakowało ci to danie?