Bujole

Poached jaja s grčkim jogurtom, mariniranim povrćem i začinima poslužena na grčkom kruhu.

Scrambled jaja s cherry rajčicama i parmezanom poslužena na focacci s umakom od maslinovog ulja.

Scrambled jaja s pancettom, parmezanom i cherry rajčicama poslužena na focacci s umakom od maslinovog ulja.

Pulled junetina i poached jaja s tartufovim uljem i demiglace umakom posluženi na focacci.

Jaja, šunka i krem od avokada na slatkom kruhu s cherry rajčicama i holandezovim umakom.

Namaz od artičoke i slatke kreme s limunom, češnjakom, šparogom i cherry rajčicama.

Dimljeni losos i avokado na grčkom kruhu s crvenim lukom, paprikom i mentom.

Jaja u umaku od rajčice, feta siru i pečenoj paprici poslužena uz kruh od kiselog tijesta.

Poached jaja s chorizoom, umakom od rajčice i komadićima sira poslužena uz multigranulastu bagetu.

Poached jaja, račići i krem od avokada posluženi na focacci s chimichurri umakom.

Cheesecake s pečenim orasima, coulisom od bobičastog voća i kruškom flambiranom u armagnacu.

Krem desert napravljen od jaja, kreme, vanilije i šumskog voća.

Čokoladni brownie s kavom, orasima i sladoledom od vanilije.

Karamelizirana tart od jabuka poslužena s cimetom i sladoledom od vanilije.

Grilani feta sir s mariniranim povrćem, rajčicama i čilijem poslužen uz grčki kruh.

Focaccia s burratom, cherry rajčicama i salatom uz umak od maslinovog ulja.

Focaccia s račicama, kremom od avokada i salatom poslužena uz chimichurri umak.

Račice s feta sirom i umakom od rajčice poslužene na focacci s pečenom paprikom.

Račice s medom, đumbirom i šparogom poslužene uz crveni luk i umak od maslinovog ulja.

Salata od crvenog tunida s tikvicama, šparogom, cherry rajčicama i soja umakom.

Povrtni ragu od patlidžana, tikvica i paprike poslužen uz tost i balzamični sirće.

Krem supa od rajčice s paprikom i mrkvom poslužena uz multigranulastu bagetu i gorgonzolu.

Krem supa od gljiva s medenim gljivama, šampinjonicima i gorgonzolom poslužena uz kruh sa sjemenkama.

Tom Yum supa s piletinom, kokosovim mlijekom, račicama, lignama i rižinim rezancima.

Spaghetti s račicama, šparogom i češnjakom pripremljene s maslacem i konjakom.

Spaghetti s račicama, lignama i dagnjama u umaku od rajčice i ribljem umaku.

Tagliatelle s raguom od patke, umakom od rajčice i pecorino sirom.

Spaghetti Carbonara s pancettom, jajetom i parmezanom.

Junetinski steak s foie grasom, tartufima i šparogom poslužen uz salatu.

Junetina entrecote poslužena uz salatu, cherry rajčice i pecorino sir.

Junetina tenderloin s pireom od krumpira, tartufima i demiglace umakom.

Sous-vide svinjski odrezak poslužen uz pecorino pire od krumpira i pecorino umak.

Steak od lososa poslužen uz hladni hummus od artičoke, krem od avokada i salatu.

Crveni tuna s soja umakom, šparogom i narom poslužena uz salatu.

File oslića s polentom, pecorino sirom i chimichurri umakom.

Tentakl hobotnice poslužen uz hrskavi krumpir, salatu i chimichurri umak.

Burger s Beyond biljnim mesom, biljnom majonezom, mješavinom salate i BBQ umakom od luka, poslužen uz slatki krumpir.

Burger s junetinom, foie grasom, maslacem, demiglace umakom i tartufima, poslužen uz hrskavi krumpir i parmezan.

Patka poslužena uz pire od krumpira s maslacem i vrhnjem, tartufe, šparoge i umak od šumskog voća.

Confit patka s chorizoom, poslužena uz pire od krumpira s maslacem i vrhnjem.

Crispy piletina sa štapićima od krumpira i majonez umakom od češnjaka.

Junetinski šnicel s krušnim mrvicama, jajetom, parmezanom i pancettom, poslužen uz hrskavi krumpir.

Risotto s rižom, račicama, dagnjama, umakom od rajčice, povrćem, soja umakom i parmezanom.

Burger s junetinom, pancettom, jajetom i umakom od rajčice s krastavcima, poslužen uz umake.

Burger s junetinom i camembert sirom, poslužen uz umak od rajčice s krastavcima i umake.

Burger sa hrskavim piletim mesom, majonezom, miješavinom salate i krastavcima u salamuri.

Burger sa raščupanom junetinom, demi-glace sosom, miješavinom salate, jalapeno papričicama i krastavcima u salamuri.