The Catch

Losos roll poslužen s majonezom.

Roll koji sadrži masni tunid i mladi luk.

Roll od tartara od lososa s krastavcem, ljutim umakom, tobikom, krupčicama i sezamom.

Ljuti tuna roll s avokadom, krastavcem, krupčicama, ljutim umakom i tobikom.

Roll od školjki s avokadom i tobikom.

Roll od brancina s korijanderom, sezamom, majonezom, avokadom i krupčicama.

Edamame začinjen morskom soli.

Salata od špinata s avokadom, kikirikijem i sezamom.

Ceviche od žutog repa s avokadom, wasabi dresingom, lukom, krastavcem i rajčicom.

Plavokrilni tunid poslužen s truffle ponzu dresingom i shiso lišćem.

Beef tataki s truffle emulzijom, hrskavim krumpirom i ponzu dresingom.

Hamachi poslužen s citrus ponzu dresingom, shiso lišćem, daikonom i shichimi začinom.

Japanske gljive s truffle wafu dresingom i vlasom luka.

Slatki krumpir s umakom od sezama i čilija te vlasom luka.

Hobotnica s kimchi glazurom i usitnjenim krastavcima.