Konfitirana bakalija na niskoj temperaturi
Bacalao confitado a baja temperatura
€ 29
L'Amfora · Barcelona
Konfitirana bakalija s povrćem, pinjolima, suhim grožđem i laganim alioli umakom.
O jelu
Bakalar polako kuvan u ulju na niskoj temperaturi kako bi se održala delikatna tekstura. Poslužuje se uz tradicionalnu povrće bazu i slatko-slane akcente.
- Kuhinja
- Spanish
Tipični sastojci
- bakalar
- sofrito
- pinoli
- suvo grožđe
- alioli
Opće informacije o ovom jelu, ne potiču od lokala. Slike jela su ilustracije prema opisu iz jelovnika, a ne fotografije lokala.
Je li vam se svidjelo jelo?