Carpaccio Carnevale
32 €
Francucci Ristorante · Berlin
Carpaccio vom Chianina-Rind mit Vitello Tonnato.
Nährwerte
≈ 300 kcalpro Portion von etwa 150 g
- Eiweiß31%
- Fett65%
- Kohlenhydrate4%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Eine Variation von Rinder-Carpaccio, belegt mit der cremigen Thunfischsauce, die charakteristisch für Vitello Tonnato ist.
- Küche
- Italienisch
Typische Zutaten
- Chianina-Rindfleisch
- Thunfisch
- Kapern
- Olivenöl
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
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