Carpaccio alla parmigiana | Angus-Rindsfilet mit Parmesan
29 CHF≈ 31,41 €
Wiesengarten Musetti · Basel
Nährwerte
≈ 300 kcalpro Portion von etwa 100 g
- Eiweiß35%
- Fett62%
- Kohlenhydrate3%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Hauchdünn geschnittenes rohes Rinderfilet, garniert mit Parmesanspänen. Es wird typischerweise als kalte Vorspeise mit Olivenöl und Zitrone serviert.
- Küche
- Italienisch
Typische Zutaten
- Angus-Rind
- Parmesan
- Olivenöl
- Zitrone
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
Hat dir das Gericht geschmeckt?