Menü 4
76 CHF≈ 82,02 €
Gasthof Schlüssel · Basel
Dreigangmenü: Kichererbsenmousse mit Parmaschinken, irisches Lammfilet mit Kräuterpolenta und Ratatouille, sowie Tiramisu.
Nährwerte
≈ 1.200 kcalpro Portion von etwa 650 g
- Eiweiß17%
- Fett46%
- Kohlenhydrate37%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Ein Gericht mit Lammfilet in provenzalischer Sauce, serviert mit Kräuterpolenta, Ratatouille und Tiramisu als Dessert.
- Küche
- Französisch (Provenzalisch)
Typische Zutaten
- Lammfilet
- Tomate
- Zucchini
- Aubergine
- Maismehl
- Mascarpone
- Kaffee
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
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