Filetto di baccalà cotto a bassa temperatura con crema di pisselli e verdurine
16,50 €
La Patsa Lab · Barcellona
Valori nutrizionali
≈ 400 kcalper porzione di circa 300 g
- Proteine33%
- Grassi28%
- Carboidrati39%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Filetto di merluzzo cotto delicatamente a bassa temperatura per mantenerne l'umidità, accompagnato da una crema di piselli vellutata e verdure di stagione.
- Cucina
- Mediterranea
Ingredienti tipici
- merluzzo
- piselli
- verdure
- panna
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
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