Palästinensische Aubergine(Kalt)

12 CHF≈ 13,00 €

Restaurant Bistro Riffraff · Zürich

Kalte Aubergine mit Joghurt, Granatapfel, Minze und Zaatar.

Nährwerte

≈ 200 kcalpro Portion von etwa 250 g

Eiweiß15%
15%
Fett51%
51%
Kohlenhydrate34%
34%

Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.

Über das Gericht

Ein gekühltes Gericht mit gekochtem Auberginen, kombiniert mit cremigem Joghurt und aromatischen Gewürzen. Es wird oft mit frischen Kräutern und Fruchtsamen garniert.

Küche: Nahöstlich (palästinensisch)
Herkunft: Palästina

Typische Zutaten

Aubergine
Joghurt
Granatapfel
Minze
Zaatar

Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.

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