巴勒斯坦风味茄子（冷食）
Palästinensische Aubergine(Kalt)
CHF 12≈ €12.95
Restaurant Bistro Riffraff · 苏黎世
冷食茄子配酸奶、石榴籽、薄荷和 Zaatar 香料。
营养成分
≈ 200 千卡每份约 250 克
- 蛋白质15%
- 脂肪51%
- 碳水化合物34%
按此菜品常见份量估算；餐厅的做法可能不同。
关于这道菜
一道冷盘，由煮熟的茄子与奶油酸奶和芳香香料结合而成。通常以新鲜香草和果实种子装饰。
- 菜系
- 中东（巴勒斯坦）
- 起源
- 巴勒斯坦
常见食材
- 茄子
- 酸奶
- 石榴
- 薄荷
- zaatar
关于这道菜的一般信息，并非由餐厅提供。 菜品图片是根据菜单描述绘制的插图，并非餐厅实拍。
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