Rehrücken | Rotkraut | Timut Pfeffer Birne Preiselbeeren | Cassisjus | Spätzli
65 CHF≈ 70,63 €
Heugümper · Zürich
Nährwerte
≈ 600 kcalpro Portion von etwa 400 g
- Eiweiß24%
- Fett44%
- Kohlenhydrate31%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Gebratene Hirschrückenlende, serviert mit Rotkohl, gewürzten Birnen, Cranberries und traditionellen Eiernudeln.
- Küche
- Deutsch (Alpin)
Typische Zutaten
- wild
- rotkohl
- birne
- cranberries
- spätzli
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
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