营养成分
≈ 900 千卡每份约 350 克
- 蛋白质23%
- 脂肪76%
- 碳水化合物1%
按此菜品常见份量估算；餐厅的做法可能不同。
关于这道菜
一种大型的调味肉饼，包裹在羊膜油中以确保烧烤时的多汁感。
- 菜系
- 巴尔干
常见食材
- 牛肉
- 羊膜油
- 盐
- 胡椒
- 香料
关于这道菜的一般信息，并非由餐厅提供。 菜品图片是根据菜单描述绘制的插图，并非餐厅实拍。
菜肴历史
塞尔维亚
关于经典菜肴Pljeskavica。本店供应的是自家版本。
- 发源地
- 塞尔维亚
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普列卡维察（塞尔维亚语：пљескавица, 马其顿语：плескавица) 是一种流行在巴尔干地区的菜肴，为由各种不同类型肉馅制成的肉饼。普列卡维察是塞尔维亚的国菜，在波赫、克罗埃西亚、蒙特内哥罗、马其顿也很流行，并且在罗马尼亚、斯洛维尼亚、保加利亚也能发现。
摘自维基百科条目《普列卡維察》 · 所用版本 · CC BY-SA 4.0
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