Pljeskavica in grassello
PLJESKAVICA U MARAMICI
11 €
Capo Grill Zadar · Zara · 350g
Carne di manzo avvolta in grassello.
Valori nutrizionali
- Proteine23%
- Grassi76%
- Carboidrati1%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Un grande hamburger di carne condito, avvolto nel grasso di cappello per garantire succosità durante la cottura alla griglia.
- Cucina
- Balcanica
Ingredienti tipici
- manzo
- grass di cappello
- sale
- pepe
- spezie
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
Storia del piatto
Serbia
Sul classico Pljeskavica. Il locale ne serve una sua versione.
- Origine
- Serbia
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La pljeskavica (pronuncia: plièscaviza; in serbo, пљескавица) è un piatto molto popolare della penisola balcanica, originario di Leskovac (Serbia).
Estratto dalla voce di Wikipedia «Pljeskavica» · versione usata · CC BY-SA 4.0
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