Плескавіца в мараміці
PLJESKAVICA U MARAMICI
11 EUR
Capo Grill Zadar · Задар · 350g
Яловиче м'ясо, загорнуте в жирову сітку.
Харчова цінність
- Білки23%
- Жири76%
- Вуглеводи1%
Оцінка для звичайної порції цієї страви; рецепт закладу може відрізнятися.
Про страву
Великий приправлений м'ясний шніцель (котлета), загорнутий у жирову сітку для забезпечення соковитості під час гриля.
- Кухня
- Балканська
Типові інгредієнти
- яловичина
- жирова сітка
- сіль
- перець
- спеції
Загальна інформація про страву, заклад її не надавав. Зображення страв намальовано за описом у меню, це не фото від закладу.
Історія страви
Сербія
Про класичну страву Плескавиця. У закладі подають власну версію.
- Походження
- Сербія
Докладніше
Пле́скавиця (серб. пљескавица / pljeskavica) — страва у вигляді круглої плоскої котлети з рубаного м'яса, популярна на Балканах. Плескавицю їдять у Сербії, Боснії і Герцеговині, Хорватії.
Уривок зі статті Вікіпедії «Плескавиця» · використана версія · CC BY-SA 4.0
Вам сподобалася страва?