营养成分
≈ 850 千卡每份约 450 克
- 蛋白质27%
- 脂肪66%
- 碳水化合物7%
按此菜品常见份量估算；餐厅的做法可能不同。
关于这道菜
一种传统的猪肩肉或猪腿料理，慢烤至鲜嫩，通常带有酥脆的外皮或表层。
- 菜系
- 奥地利（维也纳）
常见食材
- 猪肉
- 洋葱
- 胡萝卜
- 芹菜
- 丁香
- 牛肉高汤
关于这道菜的一般信息，并非由餐厅提供。 菜品图片是根据菜单描述绘制的插图，并非餐厅实拍。
菜肴历史
Germanic people
- 发源地
- Germanic people
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