Харчова цінність
≈ 850 ккална порцію близько 450 г
- Білки27%
- Жири66%
- Вуглеводи7%
Оцінка для звичайної порції цієї страви; рецепт закладу може відрізнятися.
Про страву
Традиційна страва з поросячої лопатки або ніжки, яка повільно запікається до м'якості, часто з хрусткою шкіркою або скоринкою.
- Кухня
- Австрійська (Віденська)
Типові інгредієнти
- свинина
- цибуля
- морква
- селера
- гвоздика
- яловичий бульйон
Загальна інформація про страву, заклад її не надавав. Зображення страв намальовано за описом у меню, це не фото від закладу.
Історія страви
германці
- Походження
- германці
Джерела: Wikidata (CC0) ·
Вам сподобалася страва?
Запечена свинина: де ще скуштувати Назад до меню Gasthaus zum Buchenbeisl