伊比利亚“Pluma”猪里脊，蹄膀式做法
iberico „pluma“ (lendenstück) nach art einer schweinshaxe zubereitet
€30
Vecio Macello · 维罗纳
- 芹菜
- 芥末
营养成分
≈ 550 千卡每份约 300 克
- 蛋白质30%
- 脂肪67%
- 碳水化合物4%
按此菜品常见份量估算；餐厅的做法可能不同。
关于这道菜
以类似于传统猪蹄的风格准备的伊比利亚猪梅花肉。
常见食材
- 伊比利亚猪
- 香料
关于这道菜的一般信息，并非由餐厅提供。 菜品图片是根据菜单描述绘制的插图，并非餐厅实拍。
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