Iberico „pluma“ (lombo) preparato come uno stinco di maiale
iberico „pluma“ (lendenstück) nach art einer schweinshaxe zubereitet
30 €
Vecio Macello · Verona
- Sedano
- Senape
Valori nutrizionali
≈ 550 kcalper porzione di circa 300 g
- Proteine30%
- Grassi67%
- Carboidrati4%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Pluma di maiale iberico preparata in uno stile simile allo stinco di maiale tradizionale.
Ingredienti tipici
- maiale iberico
- spezie
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
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