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奶油鳕鱼

奶油鳕鱼

Baccalà mantecato

€15

Ristorante da Rimo - Venezia · 威尼斯

配以玉米糊的奶油鳕鱼。

营养成分

≈ 400 千卡每份约 300 克
  • 蛋白质19%
    19%
  • 脂肪47%
    47%
  • 碳水化合物33%
    33%

按此菜品常见份量估算;餐厅的做法可能不同。

关于这道菜

奶油状的搅打盐渍鳕鱼,搭配柔软的玉米粉波伦塔。

菜系
意大利 (威尼斯)

常见食材

  • 盐渍鳕鱼
  • 橄榄油
  • 洋葱
  • 波伦塔

关于这道菜的一般信息,并非由餐厅提供。 菜品图片是根据菜单描述绘制的插图,并非餐厅实拍。

菜肴历史

意大利

baccalà mantecato
© Ben & Lisa Waters [1] · CC BY 2.0 · Wikimedia Commons
发源地
意大利

来源: Wikidata (CC0) · Wikipedia ·

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