八小时慢炖牛颊肉，配 Valpolicella 酒釉和土豆泥
Guancia di manzo cotta per otto ore, glassata al Valpolicella con purè di patate
€28
Hostaria Osottoosopra · 威尼斯
营养成分
≈ 700 千卡每份约 450 克
- 蛋白质22%
- 脂肪53%
- 碳水化合物25%
按此菜品常见份量估算；餐厅的做法可能不同。
关于这道菜
慢炖至软烂的牛颊肉，涂有红酒釉汁，搭配细腻的土豆泥。
- 菜系
- 意大利
- 起源
- 威尼托
常见食材
- 牛颊肉
- valpolicella wine
- 土豆
- 牛奶
- 黄油
关于这道菜的一般信息，并非由餐厅提供。
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