Guancia di manzo cotta per otto ore, glassata al Valpolicella con purè di patate
28 €
Hostaria Osottoosopra · Venezia
Valori nutrizionali
≈ 700 kcalper porzione di circa 450 g
- Proteine22%
- Grassi53%
- Carboidrati25%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Beef cheek slow-cooked until tender, glazed with red wine and served with smooth potato purée.
- Cucina
- Italian
- Origine
- Veneto
Ingredienti tipici
- beef cheek
- valpolicella wine
- potatoes
- milk
- butter
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale.
Ti è piaciuto questo piatto?